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淋上蒜蓉酱，送进烤架，刹那间，滋滋作响，蒜蓉在热力催化下散发出浓郁醇厚的香气，蒜香裹挟着蚝肉的鲜甜，趁热入口，蚝肉软糯顺滑，轻咬一口，汁水满溢，那股子鲜劲儿顺着舌尖直抵心尖，让人欲罢不能，一口接一口，仿佛吃下了整片大海的鲜美。
炭火烤鱿鱼也毫不逊色。新鲜鱿鱼处理得干净利落，被串在竹签上，置于滚烫炭火之上，随着温度升高，鱿鱼开始微微蜷缩，表皮渐渐泛出诱人的焦香。刷上秘制酱料，瞬间香气四溢，再撒上一把白芝麻与孜然粉，香气层次愈发丰富。
咬下去，q
弹劲道，嚼劲十足，香辣的滋味在口腔中爆开，混合着鱿鱼自带的鲜甜，越嚼越上瘾，边吃边看着摊主行云流水般的烤制动作，别有一番风味。
海鲜粥也是夜市里不可或缺的暖胃佳肴。以慢火熬煮多时的米粥作底，加入鲜虾、蛤蜊、蟹肉等各类鲜美的海货，食材在锅中翻滚、炖煮，米香与海鲜香相互交融。
出锅时，撒上一把翠绿葱花、几点细碎的胡椒粉，舀一勺送入口中，绵密浓稠的粥体包裹着鲜甜弹牙的虾肉、鲜嫩肥美的蛤蜊肉，暖意从喉咙一路蔓延至全身，抚慰着食客奔波一天的身心，每一口都是大海与陆地食材完美结合的馈赠。
还有炸虾饼，以新鲜虾肉剁成泥，混入适量面粉、调料，搅拌均匀后，舀一勺下锅油炸。
虾饼在热油中迅速膨胀、变色，炸至金黄捞出，外皮酥脆得咬一口
“咔嚓”
作响，内里虾肉泥鲜香软嫩，保留着虾肉原始的清甜，搭配店家自制的酸甜蘸酱，开胃又解馋，无论是当作闲逛时的小零嘴，还是垫饥的主食，都极为合适。
