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南宋临安城，繁华热闹，街巷间商铺林立，人来人往。城中有家“丰裕米行”，老板王福财是个出了名的贪心米商。他常常在米里掺沙加水，缺斤短两，还哄抬米价，百姓们虽心中愤懑，却也无可奈何，只能暗自叫苦。
一日，济公摇着破扇子，哼着小曲儿，慢悠悠地来到了“丰裕米行”前。只见米行门口排着长长的队伍，百姓们正愁眉苦脸地等着买米。济公挤到前面，大声说道：“老板，给老衲来十斤上好的大米。”
王福财正忙着收钱，头也不抬地应道：“十斤大米，一两银子！”济公故作惊讶道：“哟，这米价可涨得真快啊，前些日子还八百文呢。”王福财不耐烦地说：“爱买不买，不买走人，现在米贵着呢！”
济公从怀里掏出一两银子，递给王福财。王福财接过银子，在手中掂了掂，又咬了咬，确认是真银子后，才慢悠悠地让伙计去称米。伙计称好米，用布袋装好递给济公。济公接过米袋，朝里看看，用手伸进去，捏了捏，又掂了掂，眉头一皱，说道：“老板，你这米里掺了不少沙子和水啊，分量也不够，可不能这么坑人呐。”
王福财一听，顿时火冒三丈，指着济公的鼻子骂道：“你这疯和尚，胡说什么！我这米都是上好的，哪有什么沙子和水，分量也足足的。你要是不想买，就把米放下，银子也别想拿回去！”
济公不慌不忙地说：“老板，既然你说这米没问题，那老衲就和你打个赌。要是这米里没有沙子和水，分量也够，老衲就赔你十两银子；要是这米有问题，你就把米价降回原来的八百文一斤，还得把之前多收百姓的钱都退回去。”
王福财心想，这疯和尚肯定是故意来坏事的，便怒骂道：“你把米放下，自己滚蛋。”
济公把米袋放在了地上，然后从腰上拿起一把破蒲扇，口中念念有词。只见那破蒲扇突然发出一道金光，将米袋笼罩起来。不一会儿，袋子里的米开始翻滚起来，沙子和水纷纷从米里分离出来，落到了一边的地上。围观的百姓们看到这一幕，都纷纷指责王福财。
