第152章 豆花摊篇（十九） (第4/7页)
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“眼睛要不要了？明天再看。”孟驰坚见她一回来就全心全意地钻研着那片纸，时不时地还发出诡异的笑声。
阿绵背对着他不理会，依旧想着明日一天就在家尝试。
菊花豆腐是一道徽菜中的名菜，阿绵没有师承，所以根本也搞不懂菜系。这菜所需的食材很简单，不过是嫩豆腐、山菇和枸杞。
但之所以有名，就在于需要厨师有着极强的刀工，用碗扣出一个圆豆腐，在上面能够横切一百零八刀，竖切也是一百零八刀。切好后放进菌菇热汤中，豆腐缓缓舒展开来，就犹如一朵菊花盛开。
那页纸上还配了一幅图，画出了菊花豆腐盛开的样子，让阿绵记忆深刻。
最后再放入枸杞，点缀一颗在盛开的豆腐花上，这道菜就算是做好了。
“切这么多刀，还不能把嫩豆腐切断，真的可以做到吗？”
孟驰坚说：“先把脚泡一泡再说。”
阿绵不满：“我在说吃的呢。”
