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如果,不一小心让豆浆煮久了,那么你就可以在豆浆表面捞出一层薄膜--豆皮。
直接把薄膜挑出来就晾在一旁,豆皮就换了个名字--腐竹。
剩下的豆浆也别嫌弃,加入卤水或石膏后,就可以形成豆腐花。
豆腐花若是不太符合你的胃口,你还可以加点卤水,并给它一点压力,豆腐花就会蜕变成为豆腐。
说起豆腐,那做法就多了去了!
酿豆腐、小葱拌豆腐、豆腐鱼汤、麻婆豆腐……
那要是一不小心把豆腐做多了,没地方放咋办?
没事!
作为当代劳模豆腐能屈能伸,特能抗压,只要给他更大的压力,它就能瘦身成为豆干。
若是觉得豆干太白了没气色?