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他打了几个鸡蛋,搅匀,倒进锅里,想煎个漂亮的蛋皮。结果火太大,蛋皮一下子就焦了,裂开了好几道缝,看起来像件破破烂烂的龙袍。
他把焦蛋皮盖在米饭上,端给姑父看。姑父一看,皱起了眉头：你这做的是什么‘末代皇帝蛋包饭’吗蛋皮要金黄酥脆,薄如蝉翼,你这都焦成碳了！
李富贵不好意思地笑了笑：姑父,我第一次做,没经验。
姑父叹了口气：算了,看在你是第一次的份上,我教你。
他拿起锅铲,一边示范一边说：首先,鸡蛋要搅匀,加点牛奶,这样蛋皮更嫩。火要小,慢慢煎,等蛋液凝固了,就可以关火了,用余温把蛋皮烘熟。包饭的时候,动作要轻,不然蛋皮容易破。
李富贵在旁边看得仔细,记在心里。第二次做的时候,果然好多了,蛋皮金黄油亮,虽然还有点不平整,但至少没焦。
他把蛋包饭端给姑父,姑父尝了一口：嗯,这次好多了,不过味道还是差点。你太爷爷做的蛋包饭,蛋皮里加了点秘方,吃起来有股淡淡的清香。
秘方什么秘方李富贵好奇地问。
姑父神秘地笑了笑：暂时不告诉你,等你出师了,我再传给你。
李富贵知道姑父是在吊他胃口,但他也不急,反正有的是时间学。他看着自己做的蛋包饭,虽然离太爷爷的水平还差很远,但至少有了点黄袍加身的样子。
