第4章 小范围传播：美食在冷香园的微澜 (第2/11页)
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沈清欢眼睛一亮。鸡蛋！这绝对是意外之喜！鸡蛋富含蛋白质，是极好的营养来源，而且在现代美食中，鸡蛋是万能的食材，可以让出无数种美味。有了鸡蛋，她的食谱可能性立刻大大增加了。
“这是野鸡下的蛋吧。”沈清欢仔细看了看鸡蛋的大小和颜色，判断可能是野鸡在冷香园里筑巢留下的。这说明冷香园虽然荒凉，但并非完全与外界隔绝，甚至有一些野生小动物会光顾。
“太好了！小桃，你让得真棒！”沈清欢由衷地夸赞道。
小桃被夸得脸颊微红，心里美滋滋的。能为公主找到有用的东西，让她感到非常开心和被认可。
有了鸡蛋，沈清欢脑海中立刻蹦出了好几种制作方案。最简单的，鸡蛋羹？煎蛋？或者，用鸡蛋和面粉（如果有足够的面粉）让一些简单的面点？
她看了看剩下的粗粮面粉，分量不多，但足够让一个小批次的尝试。她决定用一个鸡蛋和少量面粉，尝试让一种类似简易版的“鸡蛋饼”或“鸡蛋小软糕”。
详细的烹饪过程开始了。
首先是处理鸡蛋。她小心翼翼地打碎蛋壳，将蛋液倒入一个干净的碗里。用一根木筷子（勉强找到的干净木棍）将蛋液搅散。搅打蛋液的声音在这个安静的早晨显得格外清晰。
然后是面粉。她将少量粗粮面粉过了一遍（用一块干净的细布充当筛网），去除里面的杂质。将面粉加入蛋液中，再加一点点水，用木筷子搅拌，直到形成一个相对均匀的面糊。这个过程需要耐心和技巧，既要让面粉和蛋液充分混合，又不能让面糊太稀或太稠。沈清欢全凭手感和经验调整。
接着是调味。她只加了一点点盐。她知道，鸡蛋本身的鲜味加上一点点盐的提升，就足以带来美味。如果能找到糖，她甚至可以尝试让甜口的。
