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雾山茶语
雾山村就像一颗被遗忘的翠珠,深嵌在浙闽交界的褶皱里。山岚是它吐纳的呼吸,常年缠绕着青翠的峰峦与鳞次栉比的吊脚木楼。湿漉漉的青石板路蜿蜒向上,每一步都在敲打着岁月的回音。
林秀茶,村里人唤她阿茶婆,就住在村尾山脚的老屋里。屋前小小的晒茶坪,是她的一方天地,晒着新采的雾顶青。这茶非常金贵,因为它只在清明谷雨间,吸足了山岚灵气才肯展露真容,叶片紧细如鹰喙,炒制出来,汤色青碧透亮,幽幽的兰香能钻进人心里。
阿茶婆那瘦小的身影整天在茶香里忙碌着,靛蓝的土布衣衫浆洗得泛了白,腰间围了条围裙,显得干净利落。最引人注目的是她泡茶的手,上面布满了劳作的沟壑,关节粗大,却异常灵巧。
她只用一只祖传的粗陶茶盏,它就像一只蹲伏的鹧鸪,人称鹧鸪盏。盏内壁积着深褐色的茶垢,是岁月熬煮的印记,被村人视作灵性的源泉。
阿茶婆！一个脆生生的呼唤带着焦虑声传来。是邻居翠姑跑上晒坪,眼圈发红,我那几只下蛋的鸡…昨儿又少了一只！笼子好好的,地上就留了点鸡毛…肯定又是黄皮子精又来了！黄鼠狼偷鸡,是山里人家常有的烦忧。
莫急,翠姑。阿茶婆声音温和,带着奇异的抚慰力量,坐下,喝盏茶,顺顺气。
她引翠姑到屋前竹桌旁坐下。火塘里,干燥的松枝噼啪燃起橘红的火焰。阿茶婆从粗陶罐里舀出翠姑带来的新茶,投入温热的鹧鸪盏。
她提起吊在火上的铜壶,涧溪活水滚沸,一道清亮水线注入盏中,手腕轻提三下,水流时断时续,正是凤凰三点头的手法。七分满,水止。翠姑依言,将微烫的茶汤慢慢饮尽,只留浅浅的茶根和沉底的渣滓。
