第50章 (第1/4页)
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第50章
除了炖排骨,司念还打算做一份酱香排骨,小孩子爱吃。
她将排骨清洗沥水,凉水下锅,放入葱姜去腥。
没一会儿锅上面就漂浮起来白色的泡沫,将浮沫弄掉,出锅。
这会儿有些晚了,炖排骨需要很长的时间,
司念打算先做酱香排骨给孩子垫垫胃,再慢慢炖汤。
油下锅热,加入白砂糖炒出焦糖色。随即下肋排上色,以免火大烧焦,所以司念还得控制一下火候。
上色均匀后加入葱椒蒜料酒翻炒一分钟,倒入酱油和一些简单作料,家里没有黄豆酱也就作罢了,司念往锅里倒入清水,中小火闷上十五分钟也就差不多了。
没一会儿,周家的厨房中涌出了一股子不可思议的香味。
外面正在抱着书包爱不释手的周越寒口水都淌下来了,眼睛大亮：太好了,今晚上又有肉吃了！
