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中国人食用麻酱的历史很悠久了。
早在三国时，就有文字记载。
《三国志.魏志》：【孙权至合肥新城，满笼弛......折松为炬，灌以麻油......】
芝麻油最开始是被当做燃料使用，麻酱应该就是那时候的产物。
晋人张华的《博物志》中提到：【煎麻油，水气尽无烟，不复沸则还冷。】
由此可知，在那个年代，古人就会通过石臼法或木榨法，榨芝麻油了。
果不其然，李彻向王府的御厨说出麻酱后，那御厨当场拍着胸脯保证，一定能做出来。
待到中午时分，煮着沸汤的铜锅就摆在了李彻面前。
调制好的麻酱干香扑鼻，旁边放着切得薄若蝉翼的牛、羊肉片，和白花花的豆腐。
李彻闻了闻气味，顿时食指大开，当即招呼当值的赢布、秋白，和前来汇报工作的诸葛哲坐下一起吃。
