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所谓的乌鱼子其实不单指鱼籽，它包括鱼卵巢，指的其实是卵巢包裹着鱼籽。
而鲻鱼卵巢像双节棍，它们是分为两个大长条，中间相连，拉开后很像是链子极短的双节棍。
这样麦森挖乌鱼子，李朝阳和张家兄弟挖乌鱼肫和乌鱼鳔，双方倒是忙的不亦乐乎。
做乌鱼子是技术活，还好麦森学过以前还特意练过，这会算是重操旧业。
他带来了细线，挖出来乌鱼子后便将双节棍中间连接处给绑住固定，然后去掉血管，直接放入盐里去埋起来。
看着这一幕杨叔宝觉得有些不忍：“你也太残忍了吧？”
麦森说道：“那你以后不吃吗？”
老杨不说话了。
他当然要吃，之前查鲻鱼的时候他还查过乌鱼子的吃法，结果他发现这玩意儿的吃法竟然上了《舌尖上的中国》，他看了视频，很眼馋。
