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类似于后世白毛女的故事绝不少见，有很多穷苦人家的百姓因为买不起盐的缘故，年纪轻轻就满头白发。
这倒不是王方危言耸听，从古代的贩盐运动就可以看出一二，穷人或者富商们为了贩私盐想尽一切办法，颇有种后世毒贩的风采，假如没有十倍百倍的利润，很难让人如此去拼，这也能从某一方面看出，古代的盐价绝不低廉。
而在眼下，单纯的香菇酱自然不可能投入太大的成本，否则的话利润空间会是一个问题，存在的市场也是一个问题。
正想着呢，第一锅酱料已经出炉，这是一种不同于古代的酿制方法，真要说起来，颇有种类似后世红烧肉的做法。
加油，加香料，加剁碎的香菇，爆炒之后，加盐，花椒，芝麻等调味料，最后再加入碾碎的豆料，麦粉等等。
总之这是一种以淀粉为主的糊糊状物质，酱油上色后黝黑发亮，看起来和大酱类似，闻起来却有股独特的清香。
做好之后，王方尝了一口道：“糊了。”
再尝一口：“淡了。”
