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算了算人数，加上办事儿的小厮，一共十三个，凑够一桌还稍微多了三儿。
适量的米下锅，加水烧火。
其实陈大相最喜欢的是皮蛋瘦肉粥，不过这里好像没有皮蛋，咸鸭蛋倒是有，就是比例不太好，味道死咸死咸的。
看来以后可以给他们稍微改进改进，这方面陈大相倒是专业的。
想到这儿挺想吃蛋黄酥，一整颗蛋黄的口感，简直不是一个爽字可以概括。
使劲儿摇摇头才把这个念头甩出去，那可不是一时能弄出来的，一般来说，咸鸭蛋夏天三十天，冬天四十天，立即可吃不上。
叹口气，视线转回虾干上面，完整的虾米陈大相觉得不够入味儿，所以提溜着菜刀碎成块状。
香葱切细备用，部分生姜切细撵碎，一般来说是会加点儿玉米，现在玉米还没出来，瞧着就近有胡萝卜，顺便就切细加了点儿。
看锅里开了以后，下锅生姜，胡萝卜和虾干，搅匀转成小火，让锅里面慢慢开，慢工才能出细活。
不过半个钟头，就能闻到里面逐渐蔓延出的咸鲜味，虾干味道浓烈，生姜去腥只留下鲜味，和米饭甜香相得益彰。
