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在后厨，酒楼聘请了一名主厨，负责总体调度，三名大厨负责掌勺烹饪，六名帮厨则从事洗切等琐碎工作。他们分工明确，是一个成型的烹饪团队，运转模式跟夫妻店根本不同。
吴本草接手后，是延续酒楼以前的模式，还是改成在鹅城时的那套？
十名厨师站成两排，等候这个年轻的新老板做指示。
吴本草急着做某事，也不磨叽，开门见山地道：“主厨和三位大厨，很遗憾地宣布，你们被解雇了。如果以后有机会，咱们再合作吧！”
那四人脸色骤变，完全没想到，新老板接手后的第一件事，竟然是炒掉厨师！
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