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徐拙倒是没拒绝，这会儿还不到九点，直接做臭鳜鱼的话确实有点早。
所以自己先展示展示手艺热热身，确实挺有必要的。
大家一块儿来到后厨，这里已经特意腾出来一个单独的灶台，方便大家操作。
毕竟是亲家来做菜，赵记私房菜这边给予了很大的方便和尊重。
徐拙走过来的时候，赵记私房菜的厨师长提着一条五斤多重的鲤鱼走了过来。
不过他还没说话，徐文海便说道：“换一条换一条，这一条太大了，就算没厨艺的人也能把骨头给拆出来。
换条小的，这样才能显示出技术水准。”
徐拙：“……”
您可真是我亲爹啊。
人家弄条大的就是担心我这边做不到怕丢面子，您可倒好，上来就要求把难度调高一大截。
