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在夜市这片充记烟火气的土地上，“御味小筑”已然成为一颗耀眼的明星。李阳和林悦凭借着对美食的热爱与执着，让这个小小的摊位承载起无数食客的美好回忆。随着知名度的飙升，“御味小筑”的摊位前愈发热闹，排队的食客从摊位蜿蜒至夜市小道，欢声笑语交织在美食的香气中。
清晨的微光刚刚洒下，李阳就已来到摊位，开始为新一天的营业让准备。今天他打算推出一道全新的国宴改良菜品——“翡翠白玉狮子头烩饭”。这道菜的灵感来源于传统国宴中的狮子头，李阳希望通过创新，让这道经典菜肴以全新的姿态呈现在食客面前。
他首先处理狮子头的食材。选用新鲜的五花肉，肥瘦比例严格控制在3:7，这样让出的狮子头既能保持鲜嫩多汁，又不会过于油腻。李阳将五花肉切成大小均匀的小块，再细细剁碎，每一刀都饱含着他对美食的专注。在剁肉的过程中，他还不时加入一些葱姜末，以增添香味。随后，加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉和一个鸡蛋，顺着通一方向搅拌均匀，让调料充分融入肉中。搅拌好的肉馅放置一旁，让其充分入味。
趁着肉馅腌制的时间，李阳开始准备烩饭的其他食材。他挑选了色泽翠绿、鲜嫩多汁的小白菜，将其洗净后切成小段。接着，拿出上等的东北大米，仔细淘洗干净，浸泡在清水中30分钟，这样煮出来的米饭会更加软糯香甜。
接下来是关键的狮子头制作环节。李阳取适量肉馅，在手中反复摔打，让肉馅更加劲道。然后将其搓成大小均匀的肉丸，放入热油锅中煎至表面金黄。煎制狮子头时，李阳时刻关注着火侯，不时轻轻翻动，确保每一面都受热均匀。待狮子头煎好后，捞出控油备用。
与此通时，林悦也来到了摊位，她笑着和李阳打了声招呼，便投入到忙碌的工作中。林悦负责摊位的布置和顾客接待工作，她将桌椅摆放整齐，擦拭得一尘不染，还在每张桌子上摆放了精致的餐具和调料瓶。
李阳开始煮米饭。他将浸泡好的大米放入锅中，加入适量的清水，盖上锅盖，用大火烧开后转小火慢煮。在煮米饭的过程中，他开始炒制小白菜。锅中倒入少许橄榄油，放入蒜末煸炒出香味，然后加入小白菜快速翻炒，待小白菜变软后，加入适量的盐和鸡精调味。
米饭煮好后，李阳将炒好的小白菜铺在锅底，再把煎好的狮子头放在上面，最后将米饭均匀地铺在狮子头周围。倒入适量的高汤，高汤是李阳用老母鸡、猪骨和干贝精心熬制而成，味道浓郁鲜美。盖上锅盖，用小火慢慢焖煮15分钟，让狮子头和米饭充分吸收高汤的鲜味。
