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  买了一电子秤,专门是用来配置酒曲的。从晚上七点多就开始,一直忙碌到现在十点了。
  经过三个小时的小心实验,刘铭终于感觉手熟了。
  没办法,莲花白的酒曲配方,都有苛刻的要求。任何一样配料,都是有规定的数目的,多了少了都不行。
  浪费了接近两斤的原材料,刘铭这才感觉熟悉了。
  随后,他开始了制作。
  各种材料,怎么放放多少,还有应该需要什么样的环境等等。
  一直到十点半,刘铭的第一批酒曲配方才算正式搞定。莲花白的酒曲做成之后,会有一些淡淡的中药味道,但是又不会很浓烈。
  同时,酒曲并不是平常酒曲的那种小麦色,反而是带着一种泛白的意思。刘铭抓了一一点点在手里,然后放在掌心开始揉搓。
  大概揉搓了又十秒左右,一股淡淡的的清香出现了。这种香味,说起来有种像白松露的香味,只不过味道要弱许多,没有这么浓烈就是了。