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她从系统商城购买了烤肉的炉子、剔骨刀、调料等等东西。
山羊毕竟不是野兔子野鸡那般体积小,处理起来就麻烦了。
先是给用8090c的开水烧烫全身,趁热煺净毛,取出内脏,刮洗干净,然后在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口。
又将葱段、姜片、花椒、大料、小茴香末等调料放入羊腹体内,并用精盐搓擦入味,羊腿内侧的刀口处,用调料和盐入味。
将羊尾用铁签别入腹内,胸部朝上,四肢用铁钩挂住皮面,刷上酱油、糖色略凉,再刷上香油。
这些都准备好了之后,就将羊放到炉子上烤。
山羊的体积比较大,烤的时间比较长,宋明珠还特意告诉大白虎,“虎哥,烤山羊的时间比较长,你且先等等。”
也不知道大白虎听明白了没有,它一屁股坐了下来,眼睛盯着那只烤山羊。
宋明珠也不闲着,对大白虎说是去采点野菜,跑到几百米远后,就偷偷进了空间。
就在宋明珠一进入空间,原来坐在地上悠闲地甩着尾巴的大白虎突然间站了起来,飞奔跑到宋明珠进入空间的地方。