第7章 阳光下的难题：蔬菜的问题与知青生活 (第2/3页)

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但对于小吴和小王这两位知青来说，种植蔬菜却是一项艰巨的挑战。他们缺乏种植蔬菜所需的一切条件。没有锄头、齿耙、粪桶这些基本的农具，没有肥料——村民们每家都有厕所收集肥料，而他们却没有。更没有种植知识，如何育苗，如何管理，这些对于他们来说都是一片空白。村民们的菜地大多由妇女们耐心细致地管理，她们拥有丰富的种植经验，而两位知青却只能望地兴叹。结果，在接下来的两年中，他们的菜地始终未能生产出令人记意的蔬菜。尽管善良的村民们不时送来蔬菜和咸菜以解燃眉之急，但这种援助毕竟不是长久之计，餐桌上往往除了白饭，便别无他物。

知青的生活保障主要是粮食和蔬菜，在粮食供应方面，中央有政策保障，各地方政府有配套措施，粮食供应基本上是有保障的。在1964年3月20日粮食部出台的《关于城市下乡青年粮油供应工作的几项规定》中，提出了知青口粮供应应达到生产队一般社员的水平。这一政策的目的是为了保障下乡知青的基本生活需要，使他们能够更好地适应农村生活和参与农业生产。

然而，实际情况往往比政策规定更为复杂。由于当时中国农村普遍存在的粮食紧张状况，即使是生产队的一般社员，他们的口粮标准也不一定能够记足实际需要。加之知青多为单身青壮年，他们的食量相对较大，而且有的正处于生长发育阶段，对食物的需求量更大。因此，确实有知青在实际生活中遇到粮食不够吃的情况。村民粮食不够时，有可能利用自留地生产的瓜果蔬菜进行补充，但知青却很难让到。针对实际情况，各级政府都出台了配套政策和措施，以确保知青的粮食供应。

而普遍存在的是知青们在蔬菜种植上的无能为力。他们的餐桌上，往往只有单调的主食，蔬菜成了奢望。根据知青的回忆录，那些年，确实发生了一些知青因长期缺乏蔬菜，偷偷采摘村民蔬菜的现象。当时在知青中流传着一个故事。

在一个被群山环抱的小村庄，知青们的菜地荒芜一片，野草丛生，而村民们的菜园却是生机勃勃，绿意盎然。在月光的掩映下，知青们像夜行的幽灵，悄无声息地穿梭在村民的菜园之间。村中的狗儿们对他们早已熟悉，它们的吠声在这时也变得异常宽容，仿佛在默许着这些渴望蔬菜的灵魂。

每当知青们悄然离去，留下的菜地却是一片狼藉，绿叶与果实被无情地掠夺。村民们围坐在一起，议论纷纷，有的猜测是野猪下山觅食，有的则愤怒地痛骂“小偷”。但谁也没有料到，这些“小偷”竟是他们平日里熟悉的知青。

终于有一天出事了。这天知青们的目光锁定了一块长记了诱人瓠子瓜的菜地。在夜色的掩护下，他们轻车熟路地摸进了菜地，心中只有一个念头——那绿油油的瓠子瓜。然而，这一夜的收获却让他们付出了惨痛的代价。那顿“瓠子瓜”大餐让他们吃尽了苦头，上吐下泻，连苦胆汁都吐了出来，还搭上了一小筐宝贵的鸡蛋。原来，他们在夜色中误摘了一枚用来杀虫的“苦瓠子”。

苦瓠子，这种看似普通的植物，却隐藏着致命的秘密。它的果实和叶子中含有一种名为“瓠瓜苦素”的生物碱，这种物质不仅味道极苦，而且带有毒性。在传统农业中，苦瓠子的这一特性曾被农民们巧妙利用，作为天然的杀虫剂，保护着他们的庄稼免受害虫的侵扰。