第25章 砸场子的 (第4/5页)
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林雪抬脚走进了天香楼。
她找了个靠中间的最显眼的桌子，刚坐下，机灵的店小二就来了，拿着布子擦了擦桌子：“客官，几位？要吃点什么？”
林雪并不回答，而是笑了下，问：“我看到门外挂着四个幌子，是什么意思啊？”
店小二对这位俊秀的小哥也挺有好感，看她穿着，面料款式都还不错，就是旧了点，想必以前是有钱人家现在雪魄了。
以前也有客人来问，所以店小二张口就给林雪讲了讲幌子的意思。
“这挂幌子颇为讲究，没挂幌子或者挂一个幌，是没有菜系基础，小吃、面食、或者只卖一种特定拿手吃食。
挂两个幌子：是有一定的菜系基础，可以点菜，但是只限于菜单中的菜品。
这挂四个幌子：经营范围内的菜系全通，而且菜系内的菜品你只要能点出来就能做。
八个幌：南北大菜，各大菜系皆通，且主要菜系的大师傅的级别在这一行属于上属。”
