第8章 一顿晚餐 (第2/4页)

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四人落座，李昕一边扫视着桌上的菜，一边期待地搓了搓手，只见桌上摆着一道排骨炖豆角，一道干煎小白条，一道醋溜白菜片，一道紫菜蛋花汤。

迟母往李昕面前推了推排骨炖豆角，说道：“快吃吧，尝尝你叔炖的豆角。”

这道菜刚刚出锅，这会儿豆角表面正往外冒着细密的油泡。李昕赞叹道：“看这油泡，不用吃就知道好吃。”说着夹起一根放在耳边听了听：“我都能听到泡泡往外冒的沙沙声。”然后才放入口中，闭上眼睛细细品味：“哎呀，这豆角炖的，软烂鲜香，吸记了肉汁，比肉都香，细品，回口还带着面豆角特有的香甜，这一口下去差点给我香一跟头。”

李昕摇头晃脑的样子给迟父迟母逗笑了，迟父点了点鱼，说道：“吃鱼，孩子，一会儿凉了该不好吃了。”

迟父买的小白条鱼不过手指长短，煎之前把每条鱼的鱼尾朝中间，码成了一个圆，一面煎熟了，大翻勺给鱼翻了面，所以并没有破坏到整L造型，出锅后再在上边撒上烧烤料和葱花，看上去煞是好看。李昕看着一盘向日葵一样的鱼“轮”，说道：“叔，你这让的像个艺术品一样，我都不好意思下筷子了。”

迟母笑道：“这孩子，就属你会说话，一会儿该给你叔捧上天了。”嘴上说着，手上却用筷子分出两条鱼，夹到了李昕碗里。

李昕拿筷子头敲了敲鱼身，明显感觉到了碰触硬物的感觉，小心地拎着尾巴夹起一条，放到嘴里，牙齿轻轻碰触，鱼身就断成了两半：“听听，听到没？这个声，这个酥脆的声音？这鱼是真煎透了，连骨头都是酥的。”李昕一边说，一边嚼：“嗯～越嚼越香。”

迟名扬在一旁看傻了，心说吃个菜都能让你吹出花了，于是也凑热闹说道：“你给这炒白菜和紫菜汤也点评点评呗。”

迟母在桌下狠狠踢了迟名扬一脚，用唇语警告道“别赛脸。”迟名扬立马闭上了嘴。李昕并没注意到气氛的微妙变化，边吃边聊着：“迟名扬，你就是总吃叔叔让的菜，所以你身在福中不知福，就这一道简单的菜，一样的食材，不通的人，味道就差很多。你就看这白菜，叔叔切菜的时侯是斜刀，片着切的，这样不仅更入味，还切断了白菜的筋，让口感更爽脆。再比如这个汤，食堂的汤就像刷锅水，你看叔叔调的粘稠度就正正好好，紫菜和蛋花能均匀地悬在汤水之间，喝着又不觉得浓稠。这就是细节上的差距，练球也是一样，张教练抠细节是为了给你们打好基础，所以你不要觉得......”李昕正说着，桌子下边的腿让人踢了一下，立马把后边的话咽了下去。李昕的毛病就在这，各方面能力都很出众，就是太过于爱表达了，容易得意忘形，刹不住车。