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煮肉菜粥时,菜与肉馅都不能太早下锅。
因为肉馅煮太久,肉质容易变老,口感就不好;而菜煮太久很容易变色,特别是绿叶菜。
这样熬好的肉菜粥,什么调味品都可以不用加,连盐都不用,也不会有肉腥味。
煮透的大米散发出一阵阵的米香,还有煮得刚刚好的蔬菜散发出来的清香,能够完全掩盖瘦肉的那一点点腥味,剩下的就只有淡淡的肉香味了。
家伙早就坐不住了,垫着脚尖,趴在灶台边,眼巴巴的瞅着张宴洋舀粥的动作。
煮好的粥刚合适被大中的三个碗装完。
最的那一碗是张宴丰朋友的,最大的那一碗是张宴习的,一会还得给他蒸在锅里面,他醒了之后就可以吃,剩下的那一碗就是张宴洋的了。
作为一名合格的营养师,不仅仅只有理论知识就够了,实践技能也要充分。
比如说如果你只告诉营养不良者,一天得吃00到400克左右的水果,那他可能就不是很容易理解。
这时张宴洋就会让他把他的手伸出来,捏成拳,他的一个拳头大的苹果大概就是00克左右。