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上联是肥而不腻，瘦而不柴。
下联是口口留香，名誉华夏。
横批是古陶郭家尚品牛肉。
由于战火和天灾的肆扰，普通百姓根本买不起牛肉吃，也就是一些达官贵人乡绅豪富的富户，才能吃得起这人间美食珍馐美味。
不过有一个人例外，这个人就是牛小贱。
牛小贱其实不叫牛小贱，牛小贱的大名其实是叫朱达昌。
此人从小视牛肉为主食，却是一口猪肉都不吃。
在明末崇祯年间，朱达昌家以养猪为生，朱家在整个古陶县衙所属地域，也算是一个小康之家，不能说是家境殷实吧，最起码也算是衣食无忧。
那时候的朱达昌，除了草读春秋，剩下的时间就是牛肉不离口，汾酒穿肠过。
