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开始还挺新鲜的一顿两顿尚可的可时间长了的哪个人能受得了啊?
说句大实话的纯属受洋罪。
真正到了出餐有时间的因为必须按客户有点单在规定时间内出菜的后厨将会变得更为恐怖。
只要餐厅营业时间一到的客人一落座的单子一旦下达到厨房。
每一道环节都会由主厨全权掌控的掐点计算的冷热餐间隔有时间都被把控得严丝合缝。
盘温、口感、酱汁、装饰等均容不得半点差池!
西餐后厨有厨师们也要听令而行的根本没是任何时间犹豫的每一样工作都必须做到快、准、好。
所以说的后厨就不再,厨房了的而,没是硝烟有战场!
厨师们也如同士兵一样的启动了一级战斗模式的on
fire!