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当年苏泉晟在世的时候,苏锦荣曾经听父亲不止一次提起过。
后来,苏泉晟老爷子也确实在努力去尝试重现菜单。
只可惜难度有些大,因为很多配料确实都缺失,还有烹调的手法也都不知。
所以苏泉晟老爷子也是花费了比较大精力,算是勉强复原了几道菜。
而之后,因为女儿苏澜馨事情,也是让老爷子一下子丧失了心气,也就没有再去尝试过,最终过世时把菜谱传给了苏锦荣。
厨房里,苏锦荣对照着菜谱说:“苏记所传的这一整套宴席料理,实际上可能也不能称之为苏造宴,毕竟很多东西与当初有些偏差,是祖上后来自己摸索重新编写,不过现在缺失了不少,可能还是要从流传苏造菜式上找些填补。”
冯一帆听了岳父的话,想了想说:“爸,不如我们先尝试做苏造汤,不是有传言那一锅苏造汤,实际上可以做很多菜肴吗?”
苏锦荣闻言点了点头:“嗯,这倒是,但是现在不是配方已经没有了吗?”
说到这里,苏锦荣也是不禁感叹:“当年,你们爷爷说过,苏造汤,四季配方各有不同,会根据四季进行调整,以达到一种四季平衡,就如同那四季狮子头一般,要与四季相应。”
这一次还真是轮到冯一帆有些惊讶。