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餐桌上，陆道升丝毫没有讲客气的觉悟，吃得叫一个香啊。
师母黄悦的手艺没的说，前世就没少蹭过饭，这辈子回来甚是想念。本来韩教授要请陆道升下馆子，但陆道升坚持如果请客一定要家里吃，不想去餐馆。
前世作为忙碌的程序员，陆道升都是能自己动手就不在外面吃饭。久经地沟油考验后，身体各种不适和毛病，痛定思痛，自己动手丰衣足食。而在自己动手后，更是进一步的认识到普通老百姓在外面吃和在家里做的巨大差距。
就以处理青菜为例。
洗菜，都是先泡水，再一片片叶子的冲水洗净。
择菜，见着坏的烂的蔫的部分都要去除掉。
老梗硬杆的都顺手掐掉或者切掉，有时候怕不够干净，还要焯一遍水。
换到餐馆，你觉得面对百十斤的菜，员工们有心情有耐心这么干？真这么干老板也得开除他，因为太没效率，所以只是简单打开水龙头按捆冲冲水或者一把丢进水里浸泡下。
能有多干净就难说了，反正烹饪后高温杀过菌，吃不出大毛病。
