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调味上，自己做饭都普遍克制，除非个人喜欢，调味料一般不会放太多太重口。
讲究一点，都不放鸡精味精，使用无碘盐，用零添加酱油等等。
换外头吃饭，为了对味蕾刺激到位，鸡精味精到位，盐足量，保证一桌菜用盐量超过合理摄入量，糖管够，毕竟都是可乐灌溉出的一代人，放少了吃不出味儿咋办，酱油使劲放好让菜貌美如花味道鲜美，至于成分里多加了盐还是多加了味精就不必考虑了。
调味过度，除了刺激味蕾让人上瘾之外，顺带就能减少对食材品质的要求帮助控制成本。
不新鲜的食材，自己可能就嫌弃着扔了，但是外面餐馆未必会扔。
调个味儿，顾客就吃不出来了。至于在腐败过程中产生的毒素和营养素的流失，考虑到一是吃进的不是老板的肚子，二是顾客吃了很少会直接有明显不良反应，也没几个人在意这事儿。
但是吃不新鲜的和吃新鲜的时间长了，对人还是有影响的，赚钱的是老板，赔健康的就不定谁了。
上面都还是正规餐馆，不正规的连基本的卫生都保证不了，都没有讨论的必要。【……爱奇文学www.iqiwx.com
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