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5.
料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精等调料：用于调味。
**三、制作工具**
1.
炒锅：选择一口大小适中、导热均匀的炒锅，以便更好地控制火侯和炒制菜肴。
2.
刀具：用于切肉和切菜。
3.
勺子、铲子等厨具：用于搅拌和翻炒菜肴。
**四、制作工艺**
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