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修远跟随她走进葡萄园。八月的阳光炙烤着大地,空气中弥漫着成熟葡萄的甜香。
这是我们的骄傲,艾琳轻抚着一株老藤,超过六十岁的桑娇维塞,根系深入地下十几米,能汲取最深层土壤的矿物质。
修远注意到这些葡萄藤比周围酒庄的更为低矮,果实也更稀疏。产量很低
低产高质量,艾琳解释道,蒙特里西从不追求数量。我的曾祖父常说,好酒需要时间和耐心,就像养育孩子一样。
中午,艾琳带修远参观了酒窖。昏暗的石室中排列着数十个斯拉沃尼亚橡木桶,空气中弥漫着酒香和木头的气息。
这是我们的珍藏,艾琳打开一个小型品酒室的灯,2006年的巴罗洛,用内比奥罗酿造,陈酿了十年才上市。
她熟练地开瓶,将深宝石红色的酒液倒入两个Riedel酒杯。修远接过酒杯,这一次,他没有急于分析,而是先让香气自然地飘入鼻腔。
怎么样艾琳问。
修远闭上眼睛：不只是果香和橡木...有一种...时光的味道。
