第一章 (第15/40页)
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D】:这分层结构!天然野生酵母的特征!
【烘焙师
E】:气泡分布太漂亮了,能分我一点菌种吗
【养生达人
F】:求喂养配方!我家的酵母总自杀(哭)
我的脸烫得能煎蛋,但手指却停不下来——原来有这么多人,都在养一罐会呼吸的面糊
3.线下聚会:抱罐出征
周末,我收到群主私信:周日线下交流会,带上你的酵母,老周想见见它。
老周是谁我问林姐。
你连老周都不知道她瞪大眼,退休前是五星酒店首席面包师,现在专研传统发酵,人称'酵母教父'!