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于老大见状,生怕伸手晚了,猪蹄就被吃完了,赶紧也拿了一个猪蹄啃,大家伙都是一样的心思,一时间压根就没有人说话,都顾着埋头啃猪蹄,好吃,太好吃了!
“阿蓉,你有这手艺,就是去县城、府城开铺子都能行!”于老大道。
于大嫂不住地点头,“对,你大舅说得对!”
秦蓉闻言若有所思,县城、府城倒是可以考虑,只不过眼下还是得一步一步来。
……
待土灶、烤炉砌好已是几日后的事了,秦蓉带着于小山和秦悦、秦怡准备去试菜。
这几日秦蓉也没闲着,开食肆有不少讲究,这最重要的当然是菜单。秦蓉并不打算停了盒饭生意,她打算到时在铺子门口开一个窗口专门卖外带的盒饭。待食肆开张后,于小山肯定是没有时间再去书院门口卖盒饭了,不过她的食肆位置不错,离码头和书院都不远。所以,盒饭生意,秦蓉不打算停。
至于堂食,秦蓉打算定下几个招牌大菜打出名声,每五日轮换一次,余下的菜谱就按时令来,有什么卖什么。