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不过，菜谱的木牌还是得提前做好，现下虽然风调雨顺，但是梨花镇上认字的老百姓还是不多的，所以，到时估计还得口头介绍菜谱。
招牌菜是重点，秦蓉砌烤炉不仅是为了做甜品，也是为了做些大菜。比如麻辣烤鱼、北京烤鸭、炙烤羊排等等。
“阿姐，我们今日去食肆做什么？”秦悦有些好奇地问道。
秦蓉边走边道：“今日去试菜，阿姐做烤鱼给你们吃。”
烤鱼？又是新鲜吃食？秦悦和秦怡已经暗暗期待了起来。
今日的鱼是秦蓉自己去选的，用的是一斤半左右的草鱼和一斤左右的鲈鱼。烤鱼秦蓉也打算做两种，一种是蒜泥烤鱼，一种是干香麻辣烤鱼。
蒜泥烤鱼更下饭，干香麻辣烤鱼更下酒。
无论是蒜泥烤鱼还是干香麻辣烤鱼最重要的就是调料，烤制相对简单，不过烤炉是新砌的，火候不好掌握，秦蓉今日主要就是为了来试试这烤炉。
烤鱼的配料都是秦蓉在家中调好带来的，鱼配好料后，秦蓉把两份烤鱼放进了烤炉。
