第122章 做凉粉,娘子惊了 (第3/6页)
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公子毕竟是主子,不能事事都劳烦他亲自动手,她得学着做。
待糊状物完全凝成透明的凉粉后,赵策接过洗净的盆子,将煮好的凉粉倒入其中,随后轻轻抓起盆沿,微微震动两下。
苏云锦在一旁看得不解,轻声问道:“夫君,为何要震动盆子?”
赵策笑着解释道:“这样做可以震出里面的气泡,成品会更加细腻光滑,切出来也更漂亮。”
说罢,他将盆子放到一旁阴凉处,又找来一个干净的盖子将其盖上,“等它彻底冷却凝固了,就可以切块食用了。”
“就这样?这就做好了?”
苏云锦和冯氏几乎异口同声,脸上写满了惊讶与不敢置信。
她们原以为制作如意水晶糕,除了绿豆淀粉外,还会有别的材料,没想到还真只用了淀粉,而且步骤也不过是加水、搅拌、加热、冷却,就这么简单?
这也……太容易了吧!
“对,这样就可以了。”