第18章 红烧肉 (第4/7页)
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这件事还是等以后再解决吧，现在他手里的事情还很多，解决小刀帮的事才是当务之急！
肉洗干净后，王长乐把五花肉切成块状，米饭还没做好，王长乐又从一个罐子里掏出一块生姜，切成片状。
待一切准备完毕，锅里的米饭已经冒出香味，而这时候天已经完全黑了下来。
奶奶点燃油灯，这次她把灯芯拉长，光线倒还算可以。
整个屋子里小花最是忙碌，他一会儿帮二姐添柴一会儿又跑到王长乐面前看他切肉，手里还死死攥着两颗舍不得吃的蜜枣。
等到白米饭做好，柳氏盛出米饭，又把锅刷好，王长乐已经把一切准备就绪。
一家人围在锅旁，盯着王长乐，这一刻王长乐竟然觉得有点紧张起来，因为他烧菜的技术也就那么回事。
这做红烧肉的第一步就是先焯水，把肉放在凉水里面然后把姜片放进去，再加上一点料酒煮沸，几分钟后后他捞出五花肉，放在一旁备用。
前面的都很简单，可接下来才是重头戏，那就是熬糖色。
