第15章 (第4/5页)
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哈哈哈,我终于做出S+的辣酱了！
外面的男人一听这声音,忍不住敲门大喊。
方老板！方老板！赏我一口！求求你了！
方大田听着这人的叫唤,并没没有理会,而是开始制作麻辣三鲜。
制作出地道的麻辣三鲜并不是难事,难就是在辣酱的制作和时间的把控。
要制作出麻辣三鲜,不仅要火候控制得好,而且制作时间需要合理控制。
例如部分蔬菜需要焯水甚至断生,就是要控制时间。
要是焯水过早,那就蔬菜带着生味,要是太晚,蔬菜就变得过老而难以入口。
方大田仔细地将土豆和莴笋切成块,然后放进锅里焯水。
