第15章 (第5/5页)
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心头默念着时间,等时间一到立刻捞出并且花生油进行调味。
很多人都是在煮青菜的时候才放进香油调味。
但是这样会失去第一时间的调味黄金段。
最好的时间就是一出锅就放香油调味。
等将蔬菜类处理好,方大田不慌不忙地拿出准备的明虾。
去虾头,挑虾线,切虾背,每一个工序都认真仔细地完成。
而花蛤则捞出换水,经过几个步骤换水才开始下一步工序。
材料准备好了,方大田开始最重要的工序。
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