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大总看看手表，见时间差不多了就大声吆唤着：“今天来的客多，先紧姥娘家和城里来的亲友坐，吃头茬，坐不下的别急，等着吃下茬。来到人客多，有照顾不周的请多多原谅！中午12点正式开席。”
院外的空地上摆着一大片方桌，每张桌子四周都放着四把长板凳，一桌坐八个人。
办喜事用的锅、碗、盘子，大小盆，八仙桌（方桌）、长板凳都是从本庄老少爷们家借来的。
亲戚或平时关系好的坐一桌；男人跟男人坐一桌；妇女带着孩子坐一桌。小孩不占位，站在大人旁边吃。
观云县有“无酒不成席”之俗，宴客时烟酒为先。在没上菜之前，先上烟酒，一桌两包烟、两瓶白酒。
郑自强、许志远、郑虎、于斌四位年轻人，作为石勇的好哥们，在婚礼酒席上，负责把烟酒准确无误地送到每一张桌上，然后才分别找个地方坐下。
婚礼酒席上菜也有讲究，先上热菜，再上凉菜，然后再凉菜、热菜穿插着上。
妇女、儿童以吃为主，端上来一个菜，很快就一抢而光。
男人都是以喝酒为主，往往是吸烟、喝酒、吃饭、说话几不误。
大席的菜有荤有素，有凉有热，汤水搭配，酸辣爽口，烧菜多，炒菜少、凉拌菜也多，总之，鸡鱼肉蛋应有尽有。
