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再度热锅,加入先前备下的番茄汁,加入糖和淀粉勾芡,熬至浓郁,再将肉片裹入,使得每一片都沾上番茄酱汁。
因为经过热油预先洗礼,每一片肉都是薄脆的口感,加上浓郁番茄香和淡淡的甜酸味,叫人咋舌,能多配上一碗白米。
再加上锅中炖的一只母鸽,是最好不过的佳肴。
母鸽并未经过太多手法处理,只是洗净后在表皮抹上一层粗盐,搁入摆好葱蒜姜的瓷碗之中,经过高温和水汽的洗礼,自然而然地蒸出汁水,滑入碗中。
这样的汤水,最是原汁原味,也最是鲜咸可口。喝上一口,唇齿留香,回味无穷。
向零总喜欢撕肉沾些醋和酱料,而瑞清喜辣,总是制好辣子,浅浅裹上一层,花生碎和辣油的香气便充斥口腔,叫整个滋味都有了颗粒感,高了许多层次。
至于其余的菜,都和东宫一样,由宫中御膳房所出。
瑞清做菜的分量,总是以刚好二人为主,几乎很少又算上赵韶的时候。
毕竟太子,总是在东宫用膳,听着旁人形容梧桐宫的菜色,觉得自己的白米难以下咽